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Antipasti
Pralina di branzino con crema di lenticchie e curry piccante
Cannolo di spuma di robiola e nocciole con insalatina invernale e crema di aceto balsamico
Primi
Ravioli di coniglio e maggiorana con acqua di carote e lime
Secondi
Guanciotto d'asino brasato con polenta di cime di rapa
Dolci
Mousse di caramello in giardino 3d
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